Stroj na balení potravin je automatizované balicí zařízení speciálně navržené pro potravinářský průmysl. Jeho hlavní funkcí je efektivně plnit volně ložené nebo před{1}}balené potraviny (jako je ovoce, zelenina, pečivo a mražené ingredience) do předem-vytvarovaných plastových nebo fóliových sáčků a poté dokončit následné procesy, jako je uzavírání a řezání fólie. Ve srovnání s tradičním ručním balením používá toto zařízení pneumatické, servo nebo mechanické spojovací systémy k automatickému otevření ústí sáčku, tlačení materiálu, utažení sáčku a jeho utěsnění, což výrazně snižuje hygienická rizika spojená s ručním kontaktem a zároveň zvyšuje rychlost balení na desítky nebo dokonce stovky sáčků za minutu.
V potravinářských závodech, centrálních kuchyních a distribučních centrech čerstvých potravin se stroje na balení potravin staly nepostradatelným koncovým článkem standardizovaných výrobních linek. Jejich úroveň automatizace přímo ovlivňuje trvanlivost produktu, konzistenci balení a celkovou výrobní kapacitu.
